第一节 饮食 一、主食 旧时，穷苦人家，多为半年糠菜半年粮，粮菜混吃。一般平民以粗粮为主，多为高粱、玉米，粗做制成窝窝头，细做制成煎饼。大豆虽属粗粮范畴，则列为副食，用来做豆腐、小豆腐，或生成豆芽变为蔬菜。中上层人士，也以粗粮为主食，多为玉米和谷子，制成玉米煎饼和小米煎饼。旧时，细粮小麦，不论穷家还是富户，都不作为主食常年食用，只有过年、过节、喜庆、招待宾客等，方用细粮面食，制成品为水饺、面条、馍馍、单饼、蒸包等。只有富商店铺才在麦收后吃细粮，以馍馍为主食，秋后吃粗粮，以小米煎饼为主食。 二、蔬菜 以当地产蔬菜为主，有白菜、萝卜、菠菜、芹菜、茄子、黄瓜、韭菜等。 建国后，西关人政治地位发生了根本性的变化，生活得到了改善，但仍然不失艰苦朴素的优良传统。食品仍以粗粮为主，煎饼为西关人通用的主要食品。1958年,人民公社化以后,生产、生活靠集体，吃粮由生产队分配，麦后吃细粮，秋后吃粗粮，分什么吃什么。1977年，西关一大队转为蔬菜生产基地队，由种粮为主改为种菜为主，社员口粮由国家供应，粗粮细粮在不同季节，按比率供应。改革开放以来，细粮成为村民的常年性主食，在改善生活，调节口味时，方吃一餐粗粮，且生活十分有序，许多家庭，早餐多喜吃淄川名吃--肉烧饼，配以豆汁或小米粥，午、晚餐以馍馍为主，间食锅饼、火烧、油饼、蒸包等。副食品有鸡、鱼、肉、蛋及各种蔬菜。重视养生者，还讲究饮食配比营养成分配比等。 第二节 穿着 村民向来崇尚俭朴。解放前，人们的服装皆以土粗布为主。贫苦人家一年四季，只有单衣、棉衣之分，有的甚至一件衣服穿几年、十几年、几十年。“新三年、旧三年、缝缝补补又三年”是西关穷人崇尚俭朴和经济状况的写照。较富裕的人家，衣料多用细布，衣着分单衣、夹衣、棉衣等。大户富贵人家，春、夏、秋、冬四季衣着分明，单、夹、棉、皮皆按季节穿戴，且衣料多为绸、缎制作。建国后，随着社会的发展，村民的生活水平不断提高，穿着也随之不断改善。20世纪50年代,土粗布已不多见,普遍穿上细布衣服,60年代人造棉大兴,70年代化纤布普及,80年代人们爱穿毛呢料,90年代出现了坚固尼、健美尼、真丝、仿真丝面料。解放前很少有人穿内衣，现已是成年人、青少年不可缺少的衣着，分衬衣、绒衣、线衣、羊毛衫、保暖内衣等。如今，较高级的毛呢大衣、风衣、羽绒服已经普及。上等的毛皮衣裤,也开始盛行。 一、上衣 建国前，男子上衣多为对襟，老人也有穿左大襟、穿长衫(大褂)、棉袍者。穿制服者多是富贵人家的阔少。长衫一般是商贾和富户的穿着，分单、夹两种，均为左大襟,大襟压脚、袖子过手；夹长衫分里表两层，属春秋装，穿着讲究者，夹衫还外罩一马褂。冬季御寒，一般人家穿袄和棉袍，皆是表、里加棉花的三表棉衣。富贵人家尚有皮袄、皮坎肩、皮大袄之贵重皮衣。女装上衣，老幼皆为左大襟，多为宽袖元宝领式。年长者袖长及指，下摆过臀，年青妇女通常袖长及腕，下摆过腰，上衣下摆及袖口多用异色布镶边和绣花。 解放初，人们喜爱中山服、国防服、解放服、学生服、青年服。60年代，增添了短大衣、大衣。青年女子上衣多为对襟，中西式多变。80年代，时兴穿呢料大衣，外套。冬季一般内有棉衣，外罩大衣。90年代，西关一村开发建起了淄川服装城，富裕了的村民穿着讲究，西服、时装成为日常服装。 二、下衣 旧时，下衣一般分单裤、夹裤和棉裤，夏天还有短裤，冬天亦有穿杈裤的。长裤兴免腰，裤腿压脚，裤筒宽松，便于劳作；夏天穿的短裤，主要是为了在劳作时利索、凉快，一般是劳动者穿着；杈裤是一种无裆长筒裤，有棉、夹两种，冬天穿着干活方便，也有老年人或腿部关节病患者，穿着防寒保腿；皮裤是富贵人家的着装。 三、裙装 通常称裙子,女性服装，裙长盖脚。旧时，西关妇女多做礼装，遇有喜庆、节日方才穿着。不同经济状况的女子，裙子也有不同。平民百姓女子，裙子质底平常，而富家女子裙子则十分讲究，用料多系绸缎，华丽鲜艳为上。直至解放前夕，青年女子在婚嫁时，仍以裙子为主要服饰。解放后，广大妇女，走向社会参加工作劳动生产，裙子一度被渐渐冷落。到50年代末60年代初，女子盛穿连衣裙。“文化大革命”中，裙装被视为资产阶级生活方式加以批判，除在校女生外，裙装几乎绝迹。70年代末裙装渐渐兴起，90年代，女性裙装达到盛期，青年女子均穿裙子，且各式各样。未婚女子多穿短裙、超短裙、迷尔裙，有的色彩鲜艳，有的浅淡素雅。中青年女子多穿长裙、连衣裙。款式：有筒裙、裤裙、一步裙等应有尽有。除了春、夏、秋季穿裙装外，在冬季也有穿裙者。现今，裙装已成为女子不可缺少的重要服装。 四、帽子 建国前，春秋时节，男子一般带帽垫，成人帽垫为青疙瘩，少儿帽垫为红疙瘩。帽垫的质地有缎料和布料两种。商贾富户也有戴礼帽者。严冬时节，不分老幼多戴“三大扇”，“满头撸”。“三大扇”护头盖耳；“满头撸”掩面盖脖子，面部只露双目。商贩及老农则喜欢戴“毡帽”。冬季青年女性很少戴帽，多围手帕，手帕多为青色，质地有丝线、棉线几种，有的绣有花纹图案。老年女性多戴帽子。 现时，年青人一般不戴帽子，中老年人戴的是庄重大方的呢子帽、呢子鸭舌帽，妇女则围丝巾、毛线围巾或戴风雪帽。 五、鞋 建国前，种田人和肩商常穿老山鞋和拉尖鞋。老山鞋：用麻线纳底，棉线纳帮，鞋脸中间有一三角形尖子并上钩，鞋后有一“页跟”，坚固耐穿。拉尖鞋：鞋的前脸中间有寸余宽的多层布拉尖，鞋的帮和拉尖均是以棉线密纳，硬质轻便耐用。商贾文人喜欢穿“没脸鞋”和“千层底鞋”两种。“没脸鞋”：为表里两层布帮，麻线纳底，分尖口、圆口两种，底帮软平，穿着舒服。“千层底鞋”：实为五层底，每层皆用白布沿边，配以青布鞋帮，底白帮黑。年青女子爱穿软帮花鞋，中老年妇女缠足者，穿平底软帮、尖口的尖脚鞋，有的鞋外还穿一层套鞋。建国后，盛行布胶鞋、五眼鞋、球鞋、紧口布鞋等。60年代多穿皮鞋，夏天有凉鞋。进入80年代，青年男女穿鞋讲究款式、档次、品牌，多穿皮鞋、旅游鞋等，中老年人多穿舒适的圆口布鞋、紧口布鞋、皮鞋，还有保健功能的老年保健鞋和磁疗鞋等。 六、袜子 旧时，人们多穿布袜，俗称“笨袜子”；商贾文人则穿线袜，俗称“洋袜子”。70年代、80年代人们多穿尼龙袜，90年代,人们多穿丝袜，丝袜已成为女子服装的主要组成部分，长袜、高筒袜，连裤袜已成为女子时髦穿着。一双连裤袜配一短裙，是青年女子的主要时装，除夏季外，春秋两季盛穿，也成为时尚。 七、童装 建国前，儿童服饰很具民族特色，婴幼儿多头戴虎头帽，足穿猫头鞋或猪耳朵鞋。虎头帽：一般用鲜艳绸布缝制，正中绣一“王”子，戴在头上，虎头虎脑，很有生气。猫头鞋：前脸绣一猫头，穿起来活泼可爱。猪耳朵鞋：鞋脸似猪头，两耳垂于两边。婴幼儿穿的裤子，一般是上缝背搭，下边开裆，穿起来非常方便。冬季配以斗篷，以防寒冷。如今儿童服装花样繁多，但仍有人喜欢用传统的虎头帽、猫头鞋、猪耳朵鞋来装扮孩子。斗篷则被各式各样的外套所取代。 第三节 发式与首饰 一、发式 清代，西关男子蓄发扎辫子，女子婚前梳辫子、扎红头绳，富贵人家戴宫花。妇女出嫁时，开脸、挽纂，罩发网。辛亥革命后，男子剪辫子、剃发，百姓多剃光头。“五四”时期，女学生开始剪短发，男学生开始留分头，推平头。40年代,妇女短发渐多。50年代,妇女多留双辫。60年代,女青年普遍剪短发。80年代后，女子发型各异，有烫发、披肩发、马尾式、学生头、运动头、蘑菇头、返翘等等。 二、首饰 佩戴首饰，倍受女性重视。旧时，西关平民百姓首饰多为铜质、银质，种类少，制作工艺粗放，花色品种单调，价格低廉。大家富户首饰多为金质，制造工艺讲究，花色品种繁多，价格昂贵。青年女性，通常佩戴的首饰，有手镯、戒指、耳坠等，中老年妇女，通常佩戴戒指、耳坠、簪子、关针等。男性只有富家子弟佩戴首饰，也只佩戴戒指。此俗在“文化大革命”时期，一度中断。改革开放后，经济发展迅速，西关一村民，在市场经济的推动下，走向了富裕道路，首饰在村民中兴盛起来，佩戴首饰风靡全村，中青年女性一般都佩戴金手镯、金戒指、宝石戒指、金项链、金耳坠等。老年女性普遍佩戴金戒指、金耳坠。中青年男性，已多有佩戴金戒指者。老年男性也有佩戴金戒指的，但为数不多。 第四节 住房 一、传统住宅 住宅布局：旧时，西关人标准住宅为“四合院”，建设布局是：北屋三间为正房，叫主屋，东西两端挂有耳房。东西南三面各有配房三间，配房较正房略矮。院落为正方形，大门设于东南角，或面南，或面东，门内以东配房南山或南配房东山为影壁。西南角建栏圈，东南角靠门楼设厨房。但只有家庭较为殷实富有者，才能独居一个四合院。一般平民百姓，有的数家合住一个四合院，有的因宅基地置宜，不能建起标准的四合院，但须尽力按四合院布局要求，设置大门、厨房和栏圈。 住宅建筑结构：旧时，一般人家房屋建筑简陋，多数为土木结构，石砌墙基，土坯垒墙，杂木房架，高粱秸为箔，麦秸披顶。有的檐、梢用砖瓦，名曰“海青”。较富有者，建房多为砖镶门窗，砖砌房屋四角，砖瓦做檐、梢。只有大家富户房舍为砖瓦结构，门窗均为木质。其建设布局也有很大区别，有一宅两院，一宅三院或数院之分，有的建楼，有的建厅。大门设重门，内门称加门，一层院落一层门。 居住安排：按照礼俗，住房安排要求严格，辈份清楚，长幼分明。正房为主屋，由最高的长辈居住。配房由东、西、南按照辈份长幼依次安排居住。 西关，自古为商贾重地，其主要街道，除商业店铺专用房外，村民住宅多有临街商业用房，其建筑形式,多带有前托厦，大门大窗做为商业门头，便于经营。整个房舍为商住一体，居住安排，也以商业经营为先，然后方按礼俗安排居住。 二、新住宅演变 新中国成立后，随着经济的发展，人民生活水平的提高，居住条件大有改善。60年代,西关一人,开始对旧住宅进行改造,凡经改造的房屋，皆为砖镶门窗，砖砌四角，砖瓦做梢，砖瓦挑檐，玻璃门窗，群众称为“四角硬”、“海青屋”。70年代，改四合院布局为排房布局。村民建房一律按照村庄规划要求，由几户或10几户连成一体，建为坐北面南，整齐划一的一排排房舍，一户一院,家庭人口多者，可一户两院或几院。建筑多砖瓦结构，红砖砌墙，缸瓦盖顶，玻璃门窗。80年代，建筑由砖瓦结构改为砖混结构，在排房布局的基础上，多数增建了前托厦，有的改建为二层小楼。进入90年代，随着淄川服装城的开发建设和旧村旧貌的改造，按照城市规划要求，西关一村规划建设了新的村民生活区，一改农村型的建筑风貌，新建了村民住宅楼。建筑形式分点式和条式，楼层分5层和6层。每套住宅建筑面积为70～80平方米。房间布局分2室1厅或3室1厅，内设厨房和卫生间。在统一建造楼房的基础上，村民住户多数按照自已的要求，对内部进行了装修，一般为瓷砖铺地，木质墙裙，壁纸、壁布裱墙，厅内饰有壁镜、壁画、吊灯等。部分住户室内铺有地毯,装有空调，豪华气派，居住舒适。 第五节 路行 旧时，走亲访友，有事出门，多是徒步而行，经济条件好些的人家，出门可骑毛驴，或坐木轮小车，自民国初年起，富裕之家，开始乘坐黄包车。1926年，西关村朱增业购得进口自行车(时称洋车)，西关始有自行车。抗日战争后，自行车日趋增多。 解放后，人们出门多乘汽车、火车，自行车也逐步进入普通农民家庭。70年代，西关一村户户皆有自行车，成为人们代步的主要工具。80年代，村民开始购买摩托车，而且发展迅速。进入90年代，摩托车已达300余辆基本普及。摩托车已成为人们出门的主要工具。 随着改革开放，经济腾飞，现在西关一村已拥有公用轿车2辆，个体轿车2辆，集体、个人拥有的各种面的、客货两用车达40余辆，方便了交通运输，方便了村民生活。 |
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